Polvo dietético soluble en agua de la fibra, 9004-54-0 suplementos dietéticos del polvo resistente de la dextrina

Dextrina resistente de la categoría alimenticia soluble en agua para los suplementos dietéticos
La dextrina resistente es purificada por la sacarificación del almidón y la reacción líquida de la fibrosis del azúcar. La dextrina resistente pertenece a la fibra dietética soluble en agua de poco peso molecular. Como material soluble bajo en calorías de la comida, tiene perspectivas amplias del desarrollo en la industria alimentaria.



La dextrina resistente se hace del almidón de maíz natural de No-GMO, cuando está calentada bajo condición de la condición ácida, descompuesta y ganó el dextrano soluble de poco peso molecular (dal 2000). , también conocido como dextrina resistente.
Es una fibra soluble del origen natural, derivada de los almidones.
Es fácilmente soluble en el agua para una solución transparente con el proceso ligeramente dulce, conveniente.
Puede ser utilizado en muchas clases de comidas tales como barras de la proteína, cereales, y productos del bebida y alimenticios.
Pero tiene alta estabilidad y no afecta a su sabor original.
Y puede controlar la digestión y la absorción del azúcar.

Función:
La dextrina resistente tiene las propiedades de enzimas anti-digestivas. Puesto que no será digerida y no será absorbida en el aparato digestivo, puede entrar en directamente el intestino grueso. Por lo tanto, ejerce las diversas funciones fisiológicas de esta fibra dietética, que pueden bajar el azúcar de sangre, una grasa más baja de la sangre y mantener los intestinos.
Las características funcionales de la dextrina resistente tienen los aspectos siguientes:
1. Inhiba la subida de azúcar de sangre después de comidas
2. Hidratación de los intestinos
3. Mejore el metabolismo de lípido
4. Promueva la absorción mineral


Uso:



1. Uso en los productos lácteos
La dextrina resistente puede ser tan simple añadido como el azúcar o el azúcar sin afectar al sabor original de la comida, así que puede ser utilizada en la producción de productos lácteos fibra-aumentados dietéticos o de bebidas dietéticas suplementarias de la leche de la fibra. Debido a la resistencia de la dextrina y de la grasa tiene un gusto similar y un contenido bajo en calorías. Puede también ser utilizada como maltodextrina baja en calorías que haga juego el sabor de los productos lácteos. Por ejemplo, puede substituir una parte de azúcar o la grasa para hacer el helado bajo en calorías, bebidas bajas en grasa del yogur, el etc. estos últimos años, el consumo de la leche fermentada y las bebidas ácidas lácticas ha aumentado, y la adición de dextrina resistente ha hecho las funciones biológicas de la dextrina resistente, de bacterias ácidas lácticas, de bifidobacteria y de otras bacterias beneficiosas en los intestinos utilizados más completamente, dando por resultado una gran fase. Efecto de la multiplicación.
2. Uso en comida infantil
El bifidobacteria en niños y niños jovenes, especialmente después de destetar, se reduce drástico, llevando a la diarrea, a la anorexia, al retraso de desarrollo, y a la utilización nutritiva reducida. La consumición de las comidas resistentes solubles en agua de la dextrina puede aumentar la utilización nutritiva y promover el tratamiento del calcio, del hierro, y del calcio. Absorción de oligoelementos tales como cinc.
3. Uso en productos de los tallarines
Añadiendo diversos tipos de fibra dietética para empanar, los bollos, el arroz y los tallarines cocidos al vapor pueden aumentar y mejorar el color del pan. La fibra dietética añadió en la cantidad del 3% ~ el 6% de la harina pueden fortalecer la pasta, y los bollos cocidos al vapor tienen un buen gusto y una fragancia especial. , La fuerza de tallarines crudos se debilita después de que se añadan los tallarines, solamente los aumentos de la fuerza después de cocinar. Generalmente, los tallarines después de añadir el tratamiento tienen buena dureza, resistencia a cocinar y espuma. Las galletas y los pasteles se preparan con más azúcar y el aceite, el contenido de agua relativamente baja, y es más necesarios añadir la fibra dietética. La hornada de la galleta tiene requisitos muy bajos en la calidad del gluten de la harina, que facilita la adición de una proporción grande de dextrina resistente, que es más conducente a la producción de una variedad de galletas de la atención sanitaria con funciones de la fibra; los pasteles contienen mucha agua en la producción, al cocer, solidificarán en un producto suave y afectarán a la calidad. El adición de la dextrina resistente soluble en agua a la torta puede mantener el producto suave y húmedo, aumenta la vida útil, y amplía la vida útil.
4. Uso en productos de carne
La fibra y la proteína dietéticas forman un gel termalmente estable con la interacción de la sal y de los enlaces hidrofóbicos. El complejo formado por la interacción de la fibra y de la proteína dietéticas solubles es un nuevo tipo de gel. Además, la fibra dietética puede también absorber sustancias de la fragancia. , Para prevenir la volatilización de los aromas. El adición de una determinada cantidad de fibra dietética puede aumentar la producción de producto, aumentar el gusto y la calidad; la fibra dietética soluble en agua se puede utilizar como substituto gordo excelente para producir la fibra dietética de alto valor proteico, alta, salchicha baja en grasa, baja en sal, baja en calorías del jamón con la función de la atención sanitaria.

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